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加速尿酸排出_痛風吃對不吃錯

時間:2020-02-08 百科知識
加速尿酸排出_痛風吃對不吃錯

酸堿性/堿性

嘌呤含量/

熱量/113千焦

推薦用量/每天宜吃50克

哪個季節吃最營養/夏季

抗痛風功效檔案

“萬壽果”木瓜性溫、味酸,能舒筋活絡,所含維生素C可促進尿酸排出。對關節腫痛,肌膚麻木有很好作用。適合痛風患者食用。

低嘌呤吃法

北方木瓜,又名皺皮木瓜,多用來治病,不宜鮮食;產于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮,營養更豐富。

食用宜忌

木瓜中含有的番木瓜堿對人體稍微有毒,每次的食用量不宜過多,過敏體質者應慎食。

慢性萎縮性胃炎患者、風濕筋骨痛、跌打扭傷患者、消化不良、肥胖患者,適宜適量多吃木瓜。

宜食時期

痛風急性發作期和緩解期都可食用。

痛風優勢營養素(每100克可食部)

中、低嘌呤食物搭配

木瓜銀耳

材料 銀耳10克,木瓜100克。

材料 木糖醇適量。

做法

1 銀耳用開水浸透泡發,洗凈,撕成小朵;木瓜削皮去子,切成小塊。

2 將銀耳、木瓜一起放入鍋里,加水煮開,轉小火燉煮,30~60分鐘后加入木糖醇,即可。(www.weizhigu.com.cn)

嘌呤含量

11.5毫克 

燉煮

素滑

素菜

防痛風廚藝妙招

在泡銀耳時,在碗內滴兩滴食用油,可使得煮出來的銀耳口感更好!

鯽魚木瓜湯

材料 鯽魚100克,木瓜50克。

材料 植物油、蔥、姜、鹽、料酒各適量。

做法

1 鯽魚洗凈,抹上料酒腌10分鐘;木瓜洗凈,去皮和子,切塊。

2 鍋置火上,倒入適量油,燒至五成熱,放入蔥姜爆香,然后放入鯽魚,加適量清水大火燒沸后改用小火。

3 小火煮20分鐘,放入木瓜塊煮熟,用鹽調味,撒上香菜末,即可。

嘌呤含量

137.8毫克 

水煮

鮮美

葷素

防痛風廚藝妙招

鯽魚殺好,一定要把魚內的血污清洗干凈,魚皮剝凈,這樣煲出的湯不會有腥味。

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